+7 (812) 928-26-96

О КОМПАНИИ

УСЛУГИ

КОМПЛИМЕНТ

ПРЕМИУМ МЕНЮ

ФОТОГАЛЕРЕЯ

КОНТАКТЫ

ПРЕМИУМ БАНКЕТ

 

Порционная закуска

Тар-тар из норвежского лосося на муссе из авокадо

  • Слабосоленый шотландский лосось с медово горчичной заправкой и укропом.
  • Филе палтуса холодного копчения с лаймом.
  • Осетрина «Броше»
  • Пармская ветчина «Иберика» на дыне.
  • Итальянская Мортаделла.
  • Буженина шпигованная
  • Домашний галантин с вяленым абрикосом
  • Испанское салями «Красное вино»
  • Бакинские томаты, свежие огурчики, болгарская паприка, свежие хрустящие салаты
  • Ассортимент элитных сыров, орехов, меда

Закуски сервированные в столе.

  • Салат из тунца «Блю Фин» с авокадо и бальзамическим соусом.
  • Салат «Цезарь» с королевскими креветками и чесночными крутонами.
  • Салат «Оливье» по старинному рецепту, с телятиной, перепиленными яйцами и раковыми шейками.

Салаты:

Горячая закуска

Раковый суп

  • Рулет из норвежского лосося фаршированного судаком на овощном террине «Альденте» с фирменным апельсиновым соусом.
  • Говяжье филе "Партене" с отварной спаржей, завернутой в бекон с печеночным соусом
  • Ассортимент Домашнего хлеба

Горячее блюдо на выбор

  • Вишневый штрудель с шариком клюквенного мороженого и соусом из малины.
  • Сыры с орехами и медом
  • Фруктово-ягодное ассорти

Десерт:

  • Зерновой кофе из кофе-машины
  • Заварной чай из чайника
  • Минеральная вода Премиум (газ\не газ)
  • Ягодный Домашний морс сваренный на родниковой воде.

 

Напитки:

Мы благодарим Вас за обращение в нашу компанию.

Стоимость проекта рассчитывается в зависимости от кол-ва персон, длительности мероприятия,

использования оборудования и других вводных технического задания.

Позвоните или напишите  нам, и мы будем рады обсудить стоимость проекта

и ответить на все вопросы, чтобы подобрать оптимальный вариант для Вашего мероприятия.

Кейтеринговая компания "Премиум Кейтеринг"

СКАЧАТЬ МЕНЮ ПРЕМИУМ БАНКЕТ

ПРЕМИУМ ФУРШЕТ

 

  • Итальянское салями с рикоттой и миндалем
  • Парфе из куриного мяса с фисташками и чипсами из пармезана
  • Рафаэлло с икрой на ложке
  • Нисуаз (анчоус с перепелиным яйцом и томатом черри)
  • Лосось в кунжуте на стекле
  • Палтус холодного копчения с лаймом, подается в черном стаканчике
  • Королевская креветка в цукини с сыром маскарпоне
  • Шарики мацареллы с мидией и базиликом
  • Молодая спаржа с пармезаном завернутая в пармскую ветчину
  • Дуэт лосося и авокадо с добавлением специй
  • Лосось в савойской капусте с икрой
  • Сливочный крем с белыми грибами в стаканчике
  • Фингер с фуагра

Порционная закуска

  • Стейк из филе палтуса с соусом из вяленых томатов
  • Медальон из австралийской говядины с соусом демиглясс
  • Ассорти шашлычков из морепродуктов: гребешок, осьминог, тигровая креветка, лосось

Горячее блюдо на выбор

  • Картофельный гратен с прованскими травами
  • Молодая спаржа с соусом голландез

Гарнир на выбор:

Мы благодарим Вас за обращение в нашу компанию.

Стоимость проекта рассчитывается в зависимости от кол-ва персон, длительности мероприятия,

использования оборудования и других вводных технического задания.

Позвоните или напишите  нам, и мы будем рады обсудить стоимость проекта

и ответить на все вопросы, чтобы подобрать оптимальный вариант для Вашего мероприятия.

Кейтеринговая компания "Премиум Кейтеринг"

СКАЧАТЬ МЕНЮ ПРЕМИУМ ФУРШЕТ

ПРЕМИУМ КОФЕ-БРЕЙК

  • С пармской ветчиной, овощами, сыром моцарелла
  • С форелью, рукколой и мягким сливочным сыром

Два сэндвича на выбор на черном или белом французском хлебе:

  • ватрушка с малиной
  • пирожок ручной работы с любой начинкой по вашему вкусу

Выпечка

фирменные мини-пирожные разных видов

  • Зерновой кофе из кофе-машины
  • Заварной чай из чайника

 

Напитки:

Мы благодарим Вас за обращение в нашу компанию.

Стоимость проекта рассчитывается в зависимости от кол-ва персон, длительности мероприятия,

использования оборудования и других вводных технического задания.

Позвоните или напишите  нам, и мы будем рады обсудить стоимость проекта

и ответить на все вопросы, чтобы подобрать оптимальный вариант для Вашего мероприятия.

Кейтеринговая компания "Премиум Кейтеринг"

СКАЧАТЬ МЕНЮ ПРЕМИУМ КОФЕ-БРЕЙК

КОНТАКТЫ:

г. Санкт - Петербург, ул. Яхтенная дом 3